土豆香腸飯的簡單做法

土豆香腸飯大家都是吃過的，主要的配料有香腸和幾個土豆，還需要準備一些幹辣椒，如果不愛吃辣的朋友可以選擇把幹辣椒換成菜椒，這樣既能夠解決掉辣的味道，又可以補充一些微量元素，一般需要用到的是食用油和雞精，香腸可用來切片土豆切成丁狀，土豆香腸飯就做成了。

做法1

材料

香腸2根，土豆2個，幹辣椒2個，食用油，鹽，雞精

做法

1、香腸切片，土豆切丁，幹辣椒剪成辣椒圈。

2、鍋裡倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。

3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒過米約一指節。

4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。

5、再按下煮飯鍵，跳到保溫後燜幾分鐘就好了。

做法2

用料

土豆

香腸

大米

老抽

鹽

水

橄欖葵花油

生薑

香蔥

土豆去皮、洗淨、切丁，放入冷水中，香腸洗淨、切丁，備用

生薑、香蔥洗淨，切碎，備用

鍋中倒入少許油，燒熱，放入生薑、香蔥碎，煸出香味兒

加入香腸丁

翻炒至略微變色

加入瀝幹水分的土豆丁

翻炒至半熟，加入老抽和鹽（不喜歡有色飯的可以不放老抽）

翻炒均勻

電鍋中裝入大米，淘洗乾淨

加入香腸土豆丁

加入第一節手指高的水，蓋上蓋子，按下電鍋的煮飯開關，等指示燈跳至顯示飯煮好，打開鍋蓋，飯菜翻拌均勻，再蓋上蓋子，燜10分鐘左右。