意式肉醬焗飯怎麼做？

意式肉醬局飯可以給你享受不一樣的美味，但是我們都知道這些美味的食物製作，必須注意掌握一定的技巧，這樣做出來的時候才會更加的純正，而下文就是做法以及所需要的材料介紹。

一、材料：

主料：粳米飯1碗、青椒10克、紅椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡蘿蔔15克、豬肉餡40克、櫻桃番茄15克、口蘑15克、洋蔥15克、牛肉40克。

輔料：白皮蒜1掰、橄欖油2大勺、紅葡萄酒150毫升、高湯100毫升、乳酪80克。

調料：食鹽適量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。

做法：

1.洋蔥和蒜切小細粒，胡蘿蔔、西芹切細丁。

2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁。

3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣。

4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生。

5.加入其它調味料大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。

6.再加入聖女果(番茄)15克、胡蘿蔔15克、鮮香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁，小火煮15分鐘左右。

7.最後大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可。

8.芝士切細條，米飯盛入烤皿中，盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條。

9.烤箱調至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘，烤至芝士融化即可。

二、意式鮮蔬肉醬焗飯的做法

1.洋蔥和蒜切小細粒，胡蘿蔔、西芹切細丁

2.青紅黃椒切小丁，香菇和番茄切小丁

3.鍋入橄欖油燒熱，爆香洋蔥15克、大蒜1瓣

4.接著倒入牛肉末40克、豬肉末40克炒斷生

5.加入其它調味料大火燒開，轉小火煮15分鐘左右

6.再加入聖女果（番茄）15克、胡蘿蔔15克、鮮香菇（最好是口蘑）15克、西芹15克、青紅黃椒各10克的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右

7.最後大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可

8.芝士切細條

9.米飯盛入烤皿中

10.盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條

11.烤箱調至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘左右，烤至芝士融化即可。