油炸紅薯條做法,這些技巧你瞭解嗎?
油炸食品一直是人們非常喜歡的,今天推薦的是油炸紅薯條,這種小吃非常受歡迎,味道非常特別,但為了身體健康,必須要懂得正確的炸紅薯條的方法,而正確的做法通常如下:
一、油炸紅薯條做法
1.清洗紅薯,切小條。
2.紅薯條放進水澱粉裡,親親密密搖搖滾滾,她就裹住了他。
3.大火油燒熱。
4.倒入紅薯條,中火炸至外表黃脆,此時裡面也一定熟透了。瀝油裝盤,享受吧。
二、油炸地瓜條
材料
中型地瓜1條,沙拉油2杯,花生油1杯,細砂糖150公克,鹽少許
做法
1.地瓜洗淨擦乾削皮後,切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋,放入沙拉油及花生油燒熱至170℃,將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝幹油份。
3.裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。
三、油炸紅薯條的做法步驟
1、紅薯洗淨。
2、紅薯去皮。
3、紅薯切條。
4、坐鍋倒油,熱後下紅薯條,炸制。
5、炸制過程中用長筷翻動。
6、炸至薯條成金黃色時撈出,即可。
四、炸紅薯條的做法
1、紅薯去皮洗淨甩去水,然後切成小指粗細的條,放盆裡,拌澱粉至每根薯條上都有乾粉。
2、油鍋放較多油(正常炸東西的油量),油冒青煙時,放一根薯條嘗試,如果筷子撥一下很快就能飄起來就可以。
3、抓一大把薯條放進油鍋,用筷子攪拌開,中火炸至顏色變色,即可撈出控油。可以撒少許鹽,拌上孜然。