土豆怎麼做薯條？

薯條是我們生活中非常喜歡吃的一種西餐，薯條的主要原料就是馬鈴薯，也就是我們所說的土豆，然後將其切成條狀進行油炸，得到的食品也是一種比較受歡迎的速食食品，那麼怎麼做呢？

1. 土豆洗淨，切成一字條，漂去澱粉，撈出瀝幹，用少許鹽加黃油拌勻；

2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字條；蔥白洗淨，切成6釐米長段；

3. 炒鍋置火上，放植物油燒至七成熱，投入土豆條炸至外表呈金黃色時撈出，瀝去油；

4. 鍋內放植物油，燒至四成熱時下泡甜辣椒條、蔥白段炒香，下土豆條、鹽、孜然粉、幹辣椒粉、味精簸勻，淋紅油，撒花椒粉炒勻，起鍋入盤即成。