​海參鮑魚的做法包括哪些？

相信很多人在平時的時候都有吃過海參，海參的營養價值是非常高的，一般海參和鮑魚的營養價值高，最重要的是能夠促進消化和吸收海參鮑魚的做法也比較簡單，先把海參泡發，放上蔥薑在鍋中煮片刻，等到味道去掉以後再進行製作。

材料

主料：水發海參640克，

輔料：鮑魚50克，

調料：薑5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克，鹽4克，白砂糖2克

做法

1.浸開的海參，洗淨，放入薑、蔥鍋水內滾過二十分鐘，取起切件；

2.鮑魚開罐取出，切片候用；

3.燒熱瓦缸，下油，放入薑，蒜爆過，傾下清水，放入參先煲熟；

4.二十分鐘後，用蠔油、味精、鹽、糖調適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成。

小訣竅

食物相克：

海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。