紅蘿蔔肉怎麼做？
常吃胡蘿蔔是很好的，能夠增強抵抗力。特別是小孩子要多吃胡蘿蔔，也能夠保護視力，女性吃胡蘿蔔還能夠預防卵巢癌，胡蘿蔔炒肉是常見的菜，胡蘿蔔炒著吃很多人會喜歡。
一、紅蘿蔔炒肉片
菜譜簡介 好吃又多維生素！
材料
紅蘿蔔5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿蔔切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉醃15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿蔔片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。
4、最後加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
小訣竅
買紅蘿蔔時最好選小個的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些！還有就是紅蘿蔔要切薄片才易熟入味。
二、胡蘿蔔炒肉
材料
胡蘿蔔100克、肉絲50克，木耳、洋蔥少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用嫩肉粉醃15分鐘，胡蘿蔔、洋蔥洗淨切絲，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒胡蘿蔔、洋蔥、木耳片刻。
4、放肉絲炒勻，加鹽和雞精調味即可。
三、胡蘿蔔炒肉
材料
胡蘿蔔1個，肉2兩，蒜頭2個
做法
1.胡蘿蔔切絲，肥肉切細絲，瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿蔔放鍋裡翻炒2分鐘左右，有點酥軟後盛起。
3.油鍋7分熱後放入肥肉，炸出油後，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白後加入蒜，再加入胡蘿蔔，放上些鹽，翻炒，適當時候淬些水。
4.翻炒1分鐘，放點雞精，裝盤。。如果有蔥花可以放點。
5.兩塊錢的肉，加上5毛錢的蘿蔔。造價低廉。