紅蘿蔔炒什麼好吃呢？

紅蘿蔔也就是我們吃的胡蘿蔔，雖然胡蘿蔔是最有營養的，但是很多人都不喜歡它的味道，那麼我們就炒著吃吧，放肉，放雞蛋才會讓胡蘿蔔的味道更好，從此你也會愛上胡蘿蔔。

一、梅豆角炒紅蘿蔔

材料

梅豆角，油，水，鹽，紅蘿蔔

做法

1、把梅豆角洗淨，撕掉側邊的莖，斜切成小塊，放油加水烹製。注意一定要煮到顏色不再翠綠為止，以免中毒。

2、最後放鹽調味。這次還放了紅蘿蔔一塊炒，由於花了足夠的時間，紅蘿蔔也很軟爛適口了。

二、紅蘿蔔炒蛋

材料

紅蘿蔔 1根,蛋 3個,蒜 3瓣,蔥 1根,鹽 適量,白胡椒粉 適量,牛奶 3/10杯

做法

1、紅蘿蔔切絲、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。

2、熱鍋爆香蒜末，放入紅蘿蔔絲及適量水煨煮，煨至軟爛。

3、蛋液加入牛奶拌勻。

4、同鍋放入作法3的蛋液翻炒，加入鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

三、紅蘿蔔炒蛋

材料

紅蘿蔔(中) 1條,蛋 4~5顆,鹽巴 1.5茶匙,水 適量

做法

1、紅蘿蔔刨絲備用.蛋打散

2、起油鍋.放一些油先炒紅蘿蔔.炒到紅蘿蔔素出來了加一點水.炒到水幹了.下蛋.調味炒到蛋熟了.就可以了。