洋蔥木耳炒肉，色彩營養都豐富。

洋蔥和木耳都是我們平時吃的蔬菜，而且營養價值高，二者搭配色彩也很豐富，洋蔥木耳炒肉也是一道家常菜，做法也不複雜，喜歡吃家常菜的可以來學學。

一、洋蔥木耳炒肉

材料

瘦豬肉2兩，洋蔥半個，木耳4、5朵，胡蘿蔔半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

做法

1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鐘。

2、木耳提前泡發，撕成小塊。

3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。

4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。

5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。

6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒。

7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。

二、洋蔥炒肉

材料

蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉

做法

1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗淨切條、肉切寬絲被用

2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。

三、洋蔥炒肉片

材料

肉片，洋蔥片，醬油，青紅椒，鹽，糖

做法

1、肉片漿好，配菜切好。

2、油燒熱，下肉片、生薑末劃散，炒至肉片變色盛出。

3、下洋蔥片，略放醬油炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可。