陳皮糖的好處有哪些？

陳皮一直以來非常受到人們的歡迎，陳皮是普通的橘子皮經過晾曬加工後有很大的藥用價值，可以起到調理身體的作用，陳皮不僅可以當做調料煲湯還可以用來泡水喝，經常喝陳皮茶可以緩解身體疾病，對身體十分有好處，陳皮還可以製作成陳皮糖，對身體也有好處。

陳皮，又名橘皮、貴老、柑皮，是一種柑橘果皮經陰乾或風乾，陳皮從宋代開始已經入食入藥。在藥用上，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，常用於治療消化不良，疏肝理氣

陳皮的應用範圍廣泛，除了可在中藥方中配伍以外，還可直接泡茶飲用，或當做調料應用在烹飪中，或加入保健食品中。在藥膳中，可將陳皮作為輔料，用其特有的甘苦香味與其他配料相互協調，既去魚肉腥味，又可使菜肴更美味可口，同時有助消化。

陳皮糖是一種很常見的食物，陳皮糖是以檸檬甘和苦味為代表的，這種檸檬苦味是易容于水，有助於食物的消化，陳皮糖用來烹飪的味道特別好，可以起到調味的作用，陳皮還含有豐富的維生素B.C，揮發油等等成分，他含有的揮發油對於腸胃也是有好處，可以刺激胃腸有溫和，刺激的作用，可以促進消化液的的分泌，增加食欲，陳皮糖也是一味中藥，具有健脾補氣，化痰，除濕等作用。

陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的幹性果皮。其皮乾燥後可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用於烹製某些特殊風味的菜肴，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

營養功效：

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜肴時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

食而有道：烹飪時適量添加，每次10克左右，不宜多放。適合食欲不振，脘腹脹滿，痰多咳嗽者食用。內熱氣虛、燥咳吐血者忌用。陳皮在食用時可加糖調口味。泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。因為其中還有很多的營養成分。