披薩餅皮的做法有哪些？

披薩餅相信大家都有吃過吧，但是披薩的製作方法可能很多人都不太注重和瞭解，而且認為做法非常的困難麻煩，實際上不同的披薩做法只是各不相同，所以大家可以參考下面介紹的不同披薩做法。

1、樟茶鴨比薩

【原料】小麵團1個，淨樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔薑50克，番茄沙司50克,乳酪25克，胡椒粉、阿雷根奴、精煉油各少許

【制法】 麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿雷根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化即成。

2、蛋黃蝦仁比薩

【原料】小麵團1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許

【制法】 麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化即成。

3、時蔬比薩

【原料】小麵團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許

【制法】 麵團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、乳酪熔化即成。