椰奶香芋西米露的做法是什麼？

女孩子在平時都比較喜歡喝西米露，這是一道比較常見的甜品，在喝西米露的時候需要搭配上許多的配料，比較受人歡迎的就是椰汁，也就是比較常見的椰奶，有著葉子的原香味兒，再加上牛奶放上西米露味道會非常的好，所以大家可以學習一下椰奶香芋西米露的做法。

做法1

菜譜簡介 芋頭的綿軟，西米的彈牙，配上椰汁的獨特清香，喝上一碗太治癒了呀。

材料

芋頭 半個,西米 兩把,椰漿或椰汁、椰粉 適量,冰糖 適量

做法

1、芋頭切小塊，上鍋蒸熟

2、西米提前一個小時浸泡，小鍋熱水煮沸，放西米，大火煮五分鐘，不用完全變透明，剩下中間一小點即可

3、倒掉多餘的水，沒過西米兩公分即可。如果第4步用椰漿或椰粉，水可以多一點。

4、放入芋頭、椰漿（或椰汁、椰粉）、冰糖

5、一邊攪拌一邊煮三分鐘即可。

做法2

材料

芋頭200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克

做法

1、芋頭削皮洗淨，切成長X寬約4公分立方的塊狀後，備用。

2、取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續煮約15分鐘後，撈出芋頭塊放涼，備用。

3、西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時，撈出瀝幹水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。

4、將其餘2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過後飲用別有風味。）