菠菜木耳炒雞蛋的做法有哪些

在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見的家常菜，菠菜是一種非常好的綠色蔬菜，經常吃可以有效改善貧血，還可以補充身體所缺乏的營養元素，對身體很好，菠菜屬於容易熟的菜類，而且也容易消化，對腸胃也有很大的好處。

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材料；主料，400g菠菜，3個雞蛋，10g幹木耳，配料；適量油，適量鹽，適量料酒，適量雞粉，適量蔥，適量薑

做法

菠菜，去根洗淨，切大段。

水燒開倒入菠菜，加一點點鹽，焯水，瀝水。

幹木耳溫水泡發，洗淨，摘去根，撕成小朵。

木耳也焯下水，瀝幹。

蔥花準備好

蒜碎準備好

雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。

炒熟雞蛋，出鍋備用。

熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。

然後倒入木耳翻炒一下

再倒入菠菜翻炒一下

最後倒入炒過的雞蛋，炒均勻出鍋。

【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。