煮五香花生的做法有哪些？

五香花生是平時閒暇之餘的時候，很多人喜歡當做零食的一種食物，因為花生其實含有的營養價值，對我們的身體健康是比較好的，所以瞭解下文介紹的五香花生做法，那麼就可以讓你隨時都可以吃到。

一、做法、

主料：花生（炒）150克

輔料：芹菜80克、胡蘿蔔半根、

調料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮1段、香油適量、丁香適量、香葉2片

五香花生米的做法

1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用

2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘

3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）

4.芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了（芹菜也可以換成黃瓜，就是不放芹菜和胡蘿蔔味道也不錯的。

二、 花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白質、健腦的卵磷脂、腦磷脂、維生素A、E、K、礦物質鈣、磷、胡蘿葡素、生育酚，及花生堿等營養成份，有健腦及緩老化的作用，故有長生果的稱譽。

三、花生中所含的卵磷脂、腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能的衰退，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，降低膽固醇。常食可改善腦血管迴圈，增強記憶，延緩老化，是名符其實的抗衰老健康食品。

四、同時，常吃花生對腦神經衰弱、失眠、流鼻血、腳氣病及美容養顏有食養、食療的效用。

另外，吃花生的時候，應注意它的新鮮度，凡是發芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌。