蘑菇餃子餡做法大全有哪些？

蘑菇餃子餡也可以作為常吃到的餡料，而且餃子其實是很多人喜歡吃的，而且裡面的餃子餡料其實自己可以在家動手製作，同時還可以根據自己的口味去選擇這些餡料。

一、蘑菇餡餃子的做法：

主料：麵粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g

輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、薑適量

步驟：

1.麵粉用清水和成麵團，放一旁靜置

2.豬肉剁成肉泥

3.蔥薑切末

4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻

5.蘑菇洗淨焯水

6.將蘑菇擠幹水分，切碎

7.韭菜洗淨切末

8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻

9.麵團揉光滑後搓成長條

10.揪成小劑子

11.再用擀麵杖擀成餃子皮

12.取一餃子皮，放入適量肉餡

13.對折捏邊，捏成餃子

14.鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可

二、主料：豬肉300g，蘑菇300g，白麵400g。

輔料：豆油適量，鹽適量，蔥花適量，薑末適量，醬油適量，味精適量。

步驟

1.將豬肉餡兒放入容器。

2.將蘑菇剁碎，和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，薑末拌勻。

3.和麵，醒30分鐘。

4.擀餃子皮。

5.將包好的餃子入鍋煮熟即可。