營養飲食

痛風能吃什麼菜比較好呢?

痛風是一種非常嚴重的疾病,痛風的產生和體內尿酸過多有直接的關係,因此,監測尿酸是非常重要的,而導致尿酸升高的原因是大量食用含嘌呤的食物,因此,痛風患者們在生活中應該挑選可以食用的食物,那麼,痛風能吃什麼菜比較好呢?

1、黃瓜:屬於一種鹼性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”這對痛風之人血尿酸偏高者,通過“利熱利水”作用而排泄出多餘的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。

2、芹菜:有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質,基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。

3、青菜:俗稱白菜、菘菜,它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不僅含較多的維生素C和鉀鹽,而且還屬一種鹼性食物。《滇南本草》說它能“利小便”,認為青菜還有解熱除煩,通利腸胃的功效。所以,痛風之人一年四季均可常吃多吃。

4、茄子:有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種鹼性 食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代研究還發現它有一定的利尿功效,適宜痛風病人經常食用。

5、捲心菜:俗稱包菜,又名甘藍,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的維生素c,具有排泄體內有害物質的作用。