絲瓜炒木耳的做法有哪些？

絲瓜炒木耳是家常的食物，而且絲瓜炒木耳木耳，有很好的排除腸道毒素的功效和作用，這一道食物其實也有很好的減肥瘦身作用，所以瞭解它的做法以及用料的話，對飲食健康也是比較好的。

方法一、

用料

絲瓜 1根木耳 15克香蔥 1棵蒜頭 2瓣小米椒 1/2個鹽 過量雞精 少許

做法步驟

1、木耳提早洗淨泡發好。

2、絲瓜去皮，滾刀切塊，香蔥切段，蒜頭切碎，小米椒切圈。

3、鍋中參加油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。

4、倒入木耳翻炒。

5、炒至水分微幹，下入絲瓜翻炒。

6、參加蔥段和小米椒炒勻即可關火。

7、出鍋裝盤，上桌享用吧。

方法二、

1、首先將絲瓜洗乾淨，去皮備用。將絲瓜用刀切成薄片。

2、幹木耳用水泡發。

3、雞蛋打成雞蛋液備用。

4、先熱鍋，放入適量的植物油後將雞蛋液炒7分熟備用。

5、另起鍋重新放油，將蔥花爆炒後加入絲瓜和鹽翻炒。

6、加入適量的熱水後，倒入雞蛋和木耳翻炒片刻出鍋即可。