鹽水煮蠶蛹怎麼做？詳細過程是這樣的

作為一種非常有營養的食材，蠶蛹深受人們的喜愛，所以今天介紹的美食就是鹽水煮蠶蛹，這種吃法是比較健康有營養的，所以推薦大家今後可以這樣吃，下面就來學習製作的方法。

一、鹽水煮蠶蛹的做法

主料：蠶蛹500克。

調料：食鹽適量、蔥2段、薑4片、八角1個。

製作步驟

1、蠶蛹沖洗乾淨，入鍋

2、添加沒過的水，添加蔥薑和八角，大火煮開

3、添加鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火

4、煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取

附：

1、喜歡嫩口的，煮開即可關火，喜歡肉質緊致的，可以多煮一會兒；

2、鹽比平常做菜多一點就行。

二、鹽水煮蠶蛹/更多做法

1.把蠶蛹在清水中洗過。

2.鍋內倒入適量清水，再放入蔥、薑、蒜。

3.放入一顆大料，再倒入適量料酒。

4.倒入一小勺鹽。

5.蓋上鍋蓋小火煮，開鍋後煮10分鐘，再燜10分鐘。

6.滴入一滴香油即可出鍋。

7.將煮好的蠶蛹盛入盤中，撒入適量麻辣鮮，味道就更好了。

小貼士

1、小火煮蠶蛹，可以防止蠶蛹煮破。

2、喜歡吃口感嫩一些的蠶蛹可以少煮幾分鐘，喜歡吃口感老一些的可以多煮一會。

三、鹽水煮蠶蛹的做法步驟

1.先用水泡10分鐘，備用。然後燒水下蠶蛹，放入蔥薑八角鹽開始煮

鹽水煮蠶蛹的做法圖解22.水沸騰之後煮約10分鐘。喜歡吃嫩的可少煮一會，喜歡吃硬的可多煮一會。煮完之後悶10分鐘左右就可以吃了非常的簡單

小貼士：

買蠶蛹時調會動的，也就是活的，蠶蛹在氣溫低的時候是不動的，所以要挑底下會動的。買回來先用水泡10分鐘。