豆角洋蔥炒肉怎麼做？詳細方法是這樣！

豆角和洋蔥非常普通的食材，在任何地方都可以購買到，價格也比較便宜，而這兩種食材可以搭配炒肉來吃，豆角洋蔥炒肉是一道性價比很高的美食，下面告訴你詳細的做法。

一、豆角洋蔥炒肉的做法

所需食材

長豆角1把

洋蔥1個

豬肉片少許

青椒1個

蔥少許

鹽適量

生抽適量

老抽適量

料酒適量

雞精適量

製作方法

1豆角切段，焯水後備用。

2洋蔥1個切片。

3豬肉片少許，用料酒和生抽醃一會兒。

4青椒和蔥切好，待用。

5鍋中倒油，先下入肉片加少許老抽炒至變色。

6倒入蔥和青椒熗鍋。（因蔥少，就先放青椒了）

7倒入洋蔥片和豆角段翻炒。

8向鍋內加入適量鹽和醬油，大火炒均勻。

9為了讓豆角能炒得熟一些，可向炒鍋內添適量清水，繼續翻炒直至豆角熟透，有醬色和醬香味出來。

10出鍋裝盤。

小貼士

因為豆角熟得慢，油熱後可以先放豆角煸炒，半熟後再倒入配菜，這樣菜的色澤會更亮一些。

二、洋蔥炒豆角的做法

1.將豆角摘洗乾淨，切成絲。

2.將洋蔥洗乾淨切成絲。

3.炒鍋放油加熱，薑片入鍋煸香後，洋蔥入鍋煸炒。

4.洋蔥煸香後將豆角入鍋翻炒。

5.翻炒均勻後加醬油翻炒。

6.翻炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燜。其間適時翻動。

7.豆角7、8分熟時加鹽、味精。

翻炒均勻後蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻動。

8.豆角熟了即可出鍋裝盤。

三、洋蔥炒豆角

洋蔥1個，紅辣椒1個，鮮豆角適量，

調料：

精鹽，食用油，生抽，調味鮮，

方法：

1、備好食材，

2、將洋蔥切絲，辣椒切絲，豆角切段。

3、先將切好的豆角放進鍋裡翻炒片刻，

4、加入精鹽炒勻，再放適量的清水，

5、將豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣，

6、調入生抽炒勻，

7、另起鍋燒油，放進切好的洋蔥絲和辣椒絲。

8、翻炒片刻，加適量的精鹽炒勻。

9、再調入生抽，將洋蔥炒熟，

10、再放進炒好的豆角，

11、翻炒片刻，調入調味鮮調味即成。