娃娃菜是白菜嗎？有哪些營養價值？

隨著經濟全球化的發展，各國之間的物資交流日益密切，這讓人們能夠輕易嘗試到來自異國的食物，例如娃娃菜就是一種外來的蔬菜，這種蔬菜的形狀類似大白菜，但是體態更小，其營養價值也非常高，那麼，娃娃菜是白菜嗎？有哪些營養價值呢？

娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“模擬微縮版”此被稱為娃娃菜。

娃娃菜的營養價值：

1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，比大白菜有過之而無不及。

2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用，經常食用可以預防體內癌細胞的產生。

3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。

5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。