原味珍珠奶茶做法,3種流行做法是這樣的
珍珠奶茶是人們非常喜歡的一種飲品,很多人都喜歡喝原味的,但絕大部分人都是到外面買來喝,實際上,在家裡製作珍珠奶茶也是很容易的,不信的話請看下面的操作步驟。
一、原味珍珠奶茶的做法
1.準備好食材
2.取一個鍋,鍋裡燒開水,水開了放入珍珠,煮到珍珠變色。
3.珍珠煮好了,用涼水沖一下,沖涼了倒入涼開水裡面浸泡著,備用
4.牛奶加入紅茶,熬開,蓋上蓋子燜一會兒
5.奶茶過濾出來,按喜好加入煉乳和糖,煉乳讓奶香濃郁
6.珍珠瀝幹水分,倒入杯中,倒入奶茶
7.完成
二、原味珍珠奶茶/更多做法
1.先燒水。
2.準備一小碗珍珠。
3.水開後邊攪拌邊慢慢倒入珍珠粉圓。
4.適時攪拌一下,一面粘鍋。
5.煮7至10分鐘,關火蓋上蓋燜3至5分鐘。
6.煮好的珍珠瀝出來。
7.過涼開水。
8.舀適量珍珠放入杯中。
9.倒入奶茶粉。
10.加入開水攪拌至珍珠粉化即可。
三、冰鎮原味珍珠奶茶。
1.用開水將原味奶茶衝開(大概150-200g),加入純牛奶放入冰箱冰涼待用。
2.將冷水放入鍋裡開大火煮開,徐徐放入珍珠粉圓,不停的攪拌。
3.當所有的珍珠粉圓浮起水面時蓋上蓋子,大火煮15分鐘。
4.煮至15分鐘後斷掉爐火,用餘熱燜15分鐘。
5.把珍珠撈起放入一般的涼開水中,攪拌一下,然後再將水濾掉,加另一半的涼開水,降至常溫後,將水濾掉加入奶茶,冰塊即可食用。