豬筒骨的做法有哪些？

豬筒骨用來熬湯，可以說是比較營養的食物，而且味道更加的鮮美，還可以補充維生素鐵等這些人體所需的營養物質，不瞭解它的做法，可以參考下文的方法介紹。

一、食品用料

白蘿蔔600克,筒骨500克,香蔥,薑片少許.

製作方法

1、筒骨洗乾淨

2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開

3、鍋裡放油,加入薑稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘

4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裡面

5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.

6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上一點小蔥.

二、做法

1。先把豬骨頭用開水燙一遍。出去血水然後用清水把骨頭上面的血沫子洗乾淨後，控幹水份待用。

2。在鍋裡加入骨頭重量約3-4倍的涼水，滴入2-3滴白醋（有助鈣化吸收），加入骨頭後大火燒開。撇去浮沫後加入生薑大蔥少許紅棗3個，中火熬30分鐘後，撈出薑蔥，小火熬制到湯色發白即成了高湯。喝的時候加入鹽，味精，香菜或者小蔥等都行，也可以加入粉絲，木耳 豆腐等做你喜歡的各種湯菜了。

三、營養價值

白蘿蔔通常被稱為"土人參"含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。