​涼拌圓白菜的簡單做法

很多人都吃過各種各樣涼拌的美食，但是想自己在家裡面學習一下卻並不簡單比較常見的一道美食，就是涼拌圓白菜，這是夏天桌子上最常見的，酸甜的口感，再搭配上深邃的洋白菜，既不會引起消化不良，還能有著開胃的作用。

做法1

材料

圓白菜半顆、蒜末、辣椒油、少許藤椒油、生抽、少許白糖、少許香醋、熱油

做法

1、圓白菜洗淨瀝幹水份，儘量切細絲裝盤。

2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圓白菜絲上。

3、熱鍋裡放油，把油燒燙後淋在圓白菜上即可。吃是翻均勻就好。（吃起十分的爽口）

做法2

材料

主料：圓白菜500克

輔料：辣椒100克，薑20克，蒜頭20克

調料：食鹽適量，醋適量

做法

1、圓白菜洗淨，瀝幹水份備用。將圓白菜切絲，儘量切的細點兒。

2、將切好的圓白菜放入保鮮盒中，灑上一層鹽，再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反復至鋪滿。

3、用手摁緊，加入薑絲蒜末和紅椒絲，再灑上一點兒鹽在紅椒上。

4、加入少許醋，醃制半小時至圓白菜殺出水份後攪拌均勻。

5、蓋上保鮮盒入冰箱裡冷藏，三天后即可食用。