營養飲食

海帶筒骨湯的做法有哪些?

海帶筒骨湯的熬制滋補營養價值是比較高的,因為筒骨富含人體所需要的蛋白質,以及各種鈣鐵等營養物質,將海帶與糖果搭配可以有不同的美味,同時也利於我們的營養健康。

方法一、材料

慈菇6個 海帶適量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨頭),八角3粒 花椒適量 桂皮一段 薑適量, 桂葉適量

做法

1 把筒骨放到鐵鍋裡幹炒,炒到肉變色,撒入桂葉,花椒,和鹽

2 拌勻關火,這樣把骨頭醃制1個小時

3 用小水流把骨頭表面的鹽,花椒和香葉沖洗掉

4 把骨頭放入鍋裡,加入切段的海帶(幹海帶,要提前泡軟)

5 把慈菇用刀把皮刮一刮,然後拍碎,加入鍋裡

6 倒入水,加入3粒八角,一段桂皮,拍碎的薑

7 壓力煲,水開煲30分鐘。如果是沙煲1個小時

8 煲好後,加入鹽入味,如果喜歡胡椒,可以煲的時候放入白胡椒粒

9 也可以煲好後,加入白胡椒粉

小訣竅:

煲骨頭湯,最好配一些海帶,慈菇,蓮藕,馬蹄,甘蔗 ,蘆根,蓮子之類的清火食材

方法二材料

主料:筒骨500g、海帶300g;

輔料:味精適量、鹽適量

海帶筒骨湯

1海帶我家裡是買的幹的,自己泡的,海帶切片。

2筒骨先煲好。

3加入海帶繼續煮熟。

4煮開了,然後煮熟。

5一道鮮美的海帶筒骨湯就完成了。

6非常鮮美哦,愛吃蔥的親們可以放點蔥喔,我家裡今天沒蔥就不放了。

小貼士

筒骨先煲熟哦,不要和海帶一起放下去煲喔,不然海盜會煲的稀爛滴,嘿嘿。

其實也沒啥技巧,味道調正就OK了。