​香菇白菜的做法有哪些？

香菇平時可以和肉搭配，也可以和蔬菜一起搭配，比較受人歡迎的是香菇白菜香菇白菜可以直接製作，也可以放上適當的瘦肉，澱粉和雞蛋也是必不可少的，這樣能夠增加食物的味道，還可以增加食物的營養雞蛋可以補充，雞蛋可以補充蛋白質以及膽固醇的含量。

做法1

材料

香菇，白菜。瘦肉。薑。蔥。澱粉。雞蛋。

做法

1、香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片，薑切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻醃著。

2、油熱後，下香菇、白菜、薑、蔥。

3、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。

4、下入瘦肉絲，用筷子攪散。

5、瘦肉變色後即刻下入白菜葉，加鹽，煮一下至菜葉熟即可。

做法2

材料

香菇，白菜，蔥，蒜，蠔油

做法

1、香菇去蒂，洗淨切塊

2、白菜洗淨切成塊，蔥切成蔥花，蒜切末；

3、鍋內放油燒熱，油熱後放入蔥蒜末爆香；

4、放入香菇炒出水分，然後放白菜翻炒均勻；

5、加兩大勺蠔油炒勻，最後加少許鹽調味出鍋即可。