水果酵素的製作方法有哪些？

其實水果酵素自己在家也是可以動手完成的，而且我們都知道，其實正確的服用水果酵素，可以對身體的健康保健也可以達到很好的效果，而下面則介紹了幾種水果酵素的做法。

一、做法

幾種水果酵素製作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個 、檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖)

１．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。

２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。

３．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放

４．重複將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。

５． 全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。

二、注意事項

1）． 不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高溫的場所以免變質。

2）． 體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。

3）． 酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。

4）． 想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。

5）．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。