雞汁面的做法大全有哪些？

麵食其實更利於消化，對我們的腸胃健康也是比較有利的，而雞汁面就是一種做法可以給我們帶來不一樣的美味享受，而下面介紹的泰式雞汁面，大家可以具體來認識，瞭解一下它的做法技巧。

方法一、

1. 燒上一鍋熱水，然後開始 雞腿剁塊兒，雞爪剁好，雞血塊切1.5cm見方小丁，生薑切片，先用雞油爆香薑片，炒雞塊，六分熟時放入八角翻炒，澆入開水，蓋好蓋子開煮~

2. 煮肉間隙開始清洗蔬菜，將香芹切1cm左右小段，與豆芽擺放一起~

3. 另起一鍋，盛適量雞湯，分別下入兩種面，煮熟~（煮時可撒入少許食鹽，這樣面更勁道，也更入味兒哈~）

4. 準備提味兒料啦――香菜切末，放於小碟中~

5. 準備蘸料――從左往右：魚露，白砂糖，辣椒粉，米椒醋~

6. 肉煮好後撈出，只留雞爪與血塊在湯內~

7. 木嘛，先放麵條，再放肉塊兒，旁邊留少許位置，放豆芽&香芹，然後表面撒上香菜、辣椒粉，少許白糖，潑適量魚露&米椒醋，澆上香噴噴又肉料十足的雞汁，就可以開動啦~真是色香味俱全哈~

方法二、

1. 將生菜和小蔥洗乾淨

2. 把小蔥切細放入雞汁包調料

3. 煮麵條 可以在煮麵條的時候準備前兩步

4. 煮好了，開吃吧 自己做的健康營養。