枸杞排骨湯的做法，這些步驟你記住了嗎？

人們喜歡用排骨來燉湯吃，今天推薦大家在燉排骨湯的時候加入枸杞，這樣對身體有非常好的滋補作用，這道湯的營養價值更高，而做法也是非常簡單的，按照下列步驟操作就行了。

一、枸杞排骨湯的做法

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：枸杞子25克，生地黃15克，

調料：小蔥10克，鹽5克，醬油10克，味精1克

枸杞排骨湯的做法：

1.枸杞子搗細；

2.豬排骨洗淨捶破剁細備用；

3.先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣；

4.再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟；

5.加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

二、枸杞燉排骨

所需食材：

豬排骨。配料枸杞、油菜心。調料鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥、薑、大料、料酒。

製作方法：

先將排骨剁成寸斷，洗淨，油菜心洗淨切斷，炒勺放水燒開，放入剁好的排骨氽透撈出，勺放底油，用蔥薑絲、大料熗鍋，下入氽好的排骨段，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心，點香油，出勺盛入湯碗中。

三、枸杞排骨湯的做法小貼士

健康提示：

1.補肝腎，強筋健骨，祛風明目；

2.適用于腎虛勞損、痿弱不仁、目幹眼澀、迎風流淚等症。

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。

四、枸杞排骨湯的做法步驟

1、清洗排骨。排骨和薑放在冷水裡煮。水沸了火，清理排骨。

2、沙鍋中裝入清水。水沸了後，加入排骨，蘿蔔，薑，加料酒，燜４０分鐘。

3、加入枸杞，煮５～１０分鐘。

4、加鹽，胡椒粉，蔥。

小竅門：

蘿蔔的外表越滑，越好吃。