​怎麼製作豆腐皮好?

大豆是生活中常見的食材，大豆的做法有很多，最常見的就是可以製作成豆漿，豆腐等，豆皮也是十分常見的，豆腐皮的製作方法簡單好做，而且自己做的營養衛生，大豆中含有大量的豆蛋白，經常食用大豆可以補充身體營養元素。

工具/原料；大豆，榨汁機，鍋，紗布，大面盆，曬網，長竹簽，水桶和水

先買一些好的大豆回來，豆漿專用

用大的水桶把你要做的大豆倒進來，加水浸泡

等上兩個小時看豆表面很光亮，整個豆都鼓鼓的，水快沒有了，就在加滿水繼續泡上兩小時。

這時的大豆已經喝飽了水，用漏網把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁機磨成豆漿

把打好的豆漿加水用紗布篩一下，剩下的豆渣倒掉

篩好以後的豆漿倒進鍋裡燒大火去表面的泡泡

這時鍋裡的豆漿表面就有一成薄薄的皮，這就是所謂的豆皮了。把這豆皮用長長的竹簽從豆皮的中間挑起。拿到太陽下曬乾即可。

為了方便保存可以用袋子裝好放到乾燥通風處。隨時吃多少拿多少就好。

注意事項

用紗布篩豆漿時要用手攪拌

用長竹簽挑曬，有稍微幹時可以把竹簽抽掉，把豆腐皮用手折一下，這樣不宜碎且好拿放