豬蹄燉黃豆的功效，好處竟然這麼多！

很多人都有燉豬蹄吃的習慣，而豬蹄的營養非常豐富，對人體健康有很多好處，所以今天為大家推薦的美食就是豬蹄燉黃豆，這是一道營養價值很高的美食，下面介紹該美食的強大功效。

一、營養價值

豬蹄：豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆：其中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

豬蹄+黃豆:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

二、營養成分

熱量：3716.81大卡

鉀：3149.9毫克

膽固醇：2304毫克

鈉：1218.77毫克

磷：1163.18毫克

鈣：704.54毫克

胡蘿蔔素：400微克

三、營養功效

美容抗衰老，促進生長，改善冠心病。

減輕女性更年期綜合征症狀，防止血管硬化，讓頭腦聰明，降糖，降脂，美白護膚，預防癌症，降低血脂，增強機體免疫功能。

治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。