黃瓜能和番茄一起吃嗎？

黃瓜和番茄是大家再熟悉不過的食物了，日常生活中經常都會吃到，值得一提的是，人們經常會把這兩種食物放在一起吃，這樣吃不會有任何問題的，所以今後可以放心吃。

一、番茄和黃瓜能一起吃嗎

番茄和黃瓜能一起吃。

番茄和黃瓜都是常見的兩種食物，並且這兩種食物之間的成分都比較常規，雖說其中部分成分存在化學反應，但是不會生成對人體有危害的成分，是可以一起食用的。

二、番茄和黃瓜一起吃的好處

1、清熱去火

番茄和黃瓜從中醫的角度上來看都是屬於寒涼性的食物，這兩種食物一起吃能起到很好的清熱去火祛暑的功效，尤其適合熱性體質，容易上火的人食用，在夏季食用也是一個不錯的選擇。

2、抗氧化

都知道維生素C是強效的抗氧化成分，但是由於黃瓜中存在維生素C分解酶，因此，番茄中的維生素C不能被很好的吸收利用，其實這並沒有多大影響，番茄中還含有不大量的番茄紅素，番茄紅素的氧化能力更強，同樣能增強人體的抗氧化作用。

三、番茄和黃瓜怎麼一起吃

番茄炒黃瓜

食材：黃瓜，番茄，雞蛋，青椒，薑蒜，白糖，醋。

做法：

1.黃瓜，番茄洗淨，黃瓜切片，番茄用開水燙一下，去皮，切瓣狀，青椒切絲，雞蛋打在碗中，少量食鹽，攪拌均勻，備用。

2.鍋中放適量的食用油，先炒雞蛋，炒凝固即盛出，鍋中再放少量食用油，爆香薑蒜，放黃瓜，炒至去生即可，再放番茄，繼續翻炒，炒至出汁即可放炒好的雞蛋，放適量食鹽、白醋、雞精調味即可。