菠菜泥的做法有哪些？

菠菜是生活中最重要的蔬菜之一，而對於菠菜的研究發現其中的鐵元素能夠起到補血的作用，因此，菠菜非常受歡迎，成為了人們餐桌上的常用食材，菠菜的吃法通常以做湯為主。而菠菜還可以做成菠菜泥來食用，並且更容易被腸胃吸收，下面就來看看菠菜泥的做法有哪些吧。

做法一：

1.選取菠菜的葉子。

2.菠菜莖的纖維對寶寶的腸胃來說太粗了，不好消化，所以要盡可能的去掉。

清洗菜葉。

3.給寶寶做輔食用的葉綠菜為避免農藥殘留請使用有機蔬菜。

4.煮菜葉。

5.清水燒開後放入葉片，盡可能的多煮些時間。

6.涼開水浸泡。

7.出鍋後用涼開水水泡一下，去掉餘熱。

8.這裡煮菠菜的水不倒掉的話，可以繼續煮其他材料，最後濃縮的煮菜水可以給寶寶吃飯時添一道菜湯。

9.擠幹水分，在切菜板上攤平。

10.橫切後豎切，再用刀面壓平後再重複，直至成泥。

在此教大家一個保存辦法。如果一次做多了，可以用制冰盒冷凍保存。使用時再用微波爐加熱。

做法二：

1、將菠菜摘去老葉，削去根尖洗淨，下開水鍋裡燙至水再開時（中間把菜翻個身），稍停片刻，撈起瀝水，然後捋齊擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入精鹽和白糖拌勻。

2、 蝦米洗去灰塵雜質，放小碗裡，加開水剛沒平蝦米（最好是上籠蒸二十分鐘），泡軟後切成碎末。香豆腐乾和熟鹹瘦肉也都切成碎末。上述各末同薑末、泡蝦米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌勻即成。