餅卷菜的做法大全是什麼呢？

卷餅使北方的特色美食，可以當主食食用，因為卷餅使利用面皮製作可以用來配合各種醬料和蔬菜食用，其味道非常的令人難忘，而且北方幾乎家家戶戶都會製作卷餅菜，下面為大家講解一下餅卷菜的做法大全吧，希望有興趣的吃貨們可以瞭解一下。

1.準備。土豆削皮切絲用清水泡著去掉土豆裡的澱粉，黃瓜削皮切絲，胡蘿蔔削皮切絲，生菜洗淨備用，雞蛋用筷子攪拌均勻。

2.在雞蛋碗裡加入麵粉和澱粉，不要加太多

3.放鹽，攪拌成粘稠狀即可。

4.在平底鍋裡刷一層薄薄的油，不要倒太多油進去，加熱後調成小火。

5.把之前準備好的麵糊倒入鍋中，轉一轉，大家都見過攤煎餅吧，這裡只不過不用工具而已，端起平底鍋讓它自然流動均勻即可，等麵糊固定好形狀後來回晃動平底鍋，然後翻面直到兩面都煎熟。

6.下面是攤熟後的面餅，看看你做的和這個一不一樣。

7.然後在平底鍋中倒一點油加熱，把之前準備的絲們倒進來，放鹽。

8.這是煎熟後的絲們長的樣子，比對比對你做的是不是這樣的。

9.把攤好的面餅上抹上愛吃的醬料，比如像番茄醬花生醬之類的。

10.把煎熟的絲們鋪在上面。

11.然後把生菜放上，如果有其他想吃的東西的話同樣可以往里加，做菜就是一步一步試探的，總能發現自己做自己愛吃的東西，自己就會越來越不愛吃這東西。

12.然後這是個手工活，把面餅從下往上卷起一點。

13.然後在一個方嚮往另一個方向卷起來，大功告成了。