冷凍海參的吃法和營養價值

海參是一種海底動物，營養豐富，比較常見的就是幹海參和鮮海參，這些都是需要煮的。冷凍海參也是一種類型，相對來說冷凍海參的吃法就比較多了，冷凍海參是可以直接食用的，營養豐富。

1、開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。

2、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。

3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用于陰虛腸燥之便秘。

4、涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳餚。

5、凍幹即食海參食用以前需要經過發泡，但是發泡方法很簡單。將海參取出以後泡在冷的純淨水中3-4小時即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接涼拌等。

6、海參吃後不能馬上產生效果，通常兩個月後可出現免疫力增強、精神充沛等現象。因此，進補海參不能三天打魚兩天曬網，偶爾吃一次更起不到應有的效果。海參的滋補作用是非常溫和的，它與人參不同，一般並不會造成“上火”等副作用（偶爾有個別人例外）。也正是因為海參的作用比較溫和，所以短期吃或偶爾吃幾次並不會見到效果。像70-80頭的海參，每人每天吃一個或隔天吃一個都可以。