西葫蘆雞蛋餡餃子怎樣做？

西葫蘆雞蛋餡餃子，可能很多人並不太接觸，因為大多時候吃餃子就是韭菜餃子肉餡的餃子或者是一些白菜餡的餃子，但實際上西葫蘆雞蛋餡的餃子也是比較營養美味的，所以對它的做法步驟大家可參考下面的介紹。

一、食材明細：西葫蘆 一個，雞蛋 一個，南瓜汁面 一小塊，冰蝦仁 半碗，植物油鹽 適量

二、做法

1蔬菜汁面是已經貯備好的、早晨做一個蔬菜餃子非常快。

2從冰箱裡面取出一個西葫蘆、洗乾淨去皮、搽成絲、切碎末、備用。

3熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然後雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、裡面加入鹽、花椒粉適量備用。

4把麵團揉好了、醒5分鐘。準備擀麵杖和調好的餡。看看餡裡面需要加點什麼、我想包兩個甜的、把果醬備好了。

5把南瓜面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。

再包兩個櫻桃果醬的餃子。以前過年的時候、人們就包幾個裡面有糖的。意義就是生活更甜美。

6、餃子包好以後、用湯煮熟；湯裡面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。

三、小貼士

煮餃子的時候用湯更好吃。蔬菜面容易熟、不能煮時間長。有紫菜和香菜還有香油都可以加入湯裡面。