高壓鍋煮臘肉的方法是什麼？

高壓鍋煮臘肉很多人都沒有聽說過吧，其實掌握其中的一些方法和技巧，那麼高壓鍋也可以成為你烹煮美味食物的幫手，下面就具體介紹一下高壓鍋煮臘肉的方法步驟。

一、做法

1、準備好所有食材：先將鹹肉、香腸洗淨切片、青菜洗後切小塊備用。新大米淘洗乾淨瀝幹水分備用。

2、鍋內放豬油，鍋燙放入薑絲將鹹肉和香腸煸香炒出油，噴稍許料酒

3、放入青菜煸炒一下起鍋備用

4、把米倒入電壓力鍋中，放入和米齊平的水量

5、把煸炒過的鹹肉香腸青菜倒在電壓力鍋中的新大米上鋪平

6、蓋上蓋子，把旋鈕旋在米飯檔開始煮飯

7、質樸美味的鹹肉菜飯熱騰騰的出鍋啦～用木鏟挖一勺豬油把鋪在上面的菜和米飯攪拌均8、勻即可賞味啦,老味道的新米鹹肉菜飯，沾上鹹肉香腸的油脂和青菜的汁水香氣四溢.

9、飯底的飯焦焦香美味直達味蕾！

二、小貼士

1，一定要用豬油，豬油是菜飯的靈魂，當然你也可以用植物油，但是就不是小時候的味了！

2，不用加鹽，因為鹹肉自帶鹹味，再加太鹹。

3，如果沒有電壓力鍋也可以用電飯煲來煮菜飯。