蘿蔔豆腐做法，多種多樣

蘿蔔是比較常見的，也被稱之為小人參，特別是到了冬天的時候，家家戶戶都會有蘿蔔，這盤菜，而且蘿蔔的營養非常的豐富，含有很多的維生素以及碳水化合物，也有助於人體的吸收。蘿蔔和豆腐是很多人都放在一起吃的，那麼蘿蔔豆腐做法怎麼樣？能不能放在一起吃。

白蘿蔔和豆腐是可以一起吃的，就是所謂的蘿蔔燉豆腐，蘿蔔和豆腐都是家常菜中十分常見的品種，在製作方法上也是較為簡單方便的，且口感較好，營養價值也比較高，豆腐中含有豐富的植物蛋白，而蘿蔔含有的營養價值更高，與之一起烹煮可以使得豆腐的營養成分更為充分的被人體吸收利用，此外蘿蔔中含有的活性酵素以及芥子油可以有效促進腸胃蠕動，幫助改善消化不良的症狀，在日常飲食中建議採用少吃多餐的飲食方法，幫助吸收，也不會有饑餓感。

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。