涼拌花菜的做法有哪些呢？

花菜是我們餐桌上比較常見的食材之一。花菜的形態圓潤，成熟的花菜體態飽滿，顏色黃白有光澤，利用新鮮的花菜可以烹飪出美味的食物，而現代烹飪在不斷創新的基礎上推出了花菜的做法，這種涼拌菜的味道鮮香，別有風味，下面來看看花菜的做法講解吧。

做法一：

1.花菜洗淨掰開，薑蒜洗淨拍碎。

2.燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝幹水分。

3.放一大碗中。將薑蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可。

做法二：

1.首先把各種材料包括花菜切成丁其次用熱水焯一下過涼備用。

2.把火腿腸也切成丁。

3.調料放入攪拌這樣一道清淡的小涼菜出爐。

做法三：

1.準備食材，黃瓜、胡蘿蔔、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照進去了)。

2.花生米炒熟。

3.腐竹泡半個小時(不要泡太久時間，太軟了就沒有口感了，就要那個艮勁)。

4.土豆切絲，用開水焯兩分鐘，焯的時候放入少許白醋，以保證土豆絲脆脆的口感。

5.黃瓜、胡蘿蔔以及腐竹切斜段。

6.韓式辣醬2大勺、蒸魚豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少許調好備用。

7.粗細辣椒面榨油，放少許芝麻。

8.把所有食材，調料、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌勻(韓式的鹹菜都用手拌，能夠入味)，最後撒少許芝麻和香菜即可。