培根壽司的做法是什麼？

培根也是一種肉，培根在西方的餐飲中經常吃到，培根壽司也是一種吃法。培根壽司不僅是培根，期間也會選擇一些素菜，葷素搭配口感更佳。壽司做法簡單，在做壽司之前最好先把培根煎熟。

1.準備一碗米飯，蒸的比較軟的那種，待米飯溫的時候加入壽司醋，米飯和壽司醋比例10:1壽司醋可以買成品，也可以自己做，我直接買的，米飯在海苔上壓平。在米飯上放上培根，備註：培根在鍋裡煎好，要熟的。然後加入成品的蘿蔔條，肉鬆，分量根據自己喜好添加。加上番茄醬，千島醬，沙拉醬，接下來就是卷好切段。切成三釐米左右小段。

2.蘿蔔乾切碎備用，雞蛋攤成蛋餅，切成條狀備用，火腿腸切成細條備用，生菜洗淨切成細絲備用，黃瓜要成細條，黃瓜切成細條，撒入少許鹽拌勻醃製備用。油條切成小段備用。將蒸熟的適量米飯放入壽司簾上用小鏟子壓平壓實。米飯上放入海苔一張壓實，將海苔周邊多出的米飯除去。拎起海苔將有米飯的一面放在上面。依次將黃瓜條，肉鬆、蘿蔔乾、生菜、蛋餅絲、火腿絲、最後鋪上一片煎過的培根條。將壽司簾壓緊卷起，成形後按個人喜好切開，上面擠上番茄醬、沙拉醬就可以享用了。

3.壽司醋：鹽、糖、醋混合加熱至糖溶化放涼備用。米飯蒸熟熱時拌入壽司醋。黃瓜切成與壽司簾同寬的8根長條。培根煎熟備用。自製的沙拉醬。壽司簾上放海苔鋪上溫熱的米飯、根、黃瓜,加上沙拉醬。卷成卷。切段擺盤。