雞蛋柿子面的做法大全

雞蛋和番茄是絕配，番茄的營養豐富，而且番茄口味比較有特色，用雞蛋番茄煮面也非常不錯。雞蛋柿子面的做法是比較簡單的，耗時不長，在下面之前做好雞蛋和番茄就好。

1.雞蛋加一點水打成雞蛋液，番茄切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。凝固後盛出。鍋內再倒少量油，將番茄倒入，翻炒幾下。加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最後倒入炒好的雞蛋。另取一鍋加水燒開，放入麵條後煮二三分鐘。將面撈出過冰水後瀝幹些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。

2.切好適量的蔥花，取適量的雞蛋打好，適量的番茄切好！開火放鍋，倒入適量油，油熱了放入蔥花，再把打好的雞蛋倒入鍋中煎成型8分熟！放入切好的番茄，等番茄的汁炒出來的時候放入適量的水，等水開！水開了，下入適量的麵條，煮開了，開始放佐料，根據個人口味可品嘗湯的味道放入適量的佐料！等麵條煮成8分熟的時候放入少許醋！關火出鍋！

3.番茄去皮切成塊狀，雞蛋加散備用，鍋放放油炒香蔥花後，加入柿子炒至軟爛，加入開水，待水開後下入麵條，麵條熟時把雞蛋倒入，雞蛋熟了，滴香油出鍋即可。