榴槤班戟的做法怎麼做呢？

班戟是一種非常美味的食物，而且能夠製作班戟的食材特別的多，幾乎所有的水果都能夠用來製作班戟，其中，榴槤班戟是一種比較特殊的形式，因為榴槤特殊的味道讓人們對於這種班戟有一些顧慮，其實榴槤班戟的味道是非常不錯的，人們大可不必擔心榴槤的味道會影響班戟的口感，那麼，榴槤班戟的做法怎麼做呢？

班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。

製作過程：

1、雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發）。

2、倒入牛奶，攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉和抹茶粉

4、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊。

5、將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻。

6、將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時。

7、平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子裡。依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面）。

8、煎好的班戟皮冷卻以後，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊榴槤肉，再放上適量打發好的鮮奶油。

9、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裡面。

10、翻過來，榴槤班戟就做好了。做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。