角瓜雞蛋包子的做法有哪些呢？

瓜果蔬菜是生活中最重要的食材，因為瓜果蔬菜中富含各種營養元素，特別是維生素的含量非常高，這些都是人體必需的元素，其中，角瓜的營養價值頗高，這種瓜類蔬菜在平時是比較常見的，而且經常用於製作包子餡料。下面就來看看角瓜雞蛋包子的做法有哪些的講解吧。

角瓜雞蛋包子的做法一：

1.準備材料，角瓜和雞蛋，角瓜插絲，用鹽把水醃出來，注意醃制時間最好不要超過5小時，否則角瓜會變得非常鹹。

2.將醃制好的角瓜擠幹水分，然後加雞蛋加蝦仁，蔥花等各種材料混合起來。

3.然後加各種調味料拌勻即可，調味料的量要根據個人的口感喜好而定。

4.準備好已經發完的面。

5.將麵團分成若干個小劑子，擀皮，包子皮一般要厚點，相當於三層餃子皮的厚度即可。

6.取適量餡放在皮上開始包了。

7.按照包包子的手法將裝了餡料的麵團包成包子。

8.全部包好了放上鍋蒸，大火燒開15分鐘。

角瓜雞蛋包子的做法二：

1.麵粉先和成柔軟的麵團蓋好餳著。

2.瓜，青椒，小蔥，洗乾淨。雞蛋三個。

3.青椒剁碎用鹽醃漬5分鐘攥幹。

4.角瓜擦成絲後也用鹽醃漬5分鐘，攥出水分。

5.雞蛋打開炒熟炒散。

6.小蔥切碎。

7.角瓜、青椒、雞蛋、小蔥碎收好，放入適量的油，蠔油，五香粉，鹽。

8.拌勻成餡。

9.麵團餳好，包成餃子煮熟即可。