白蘿蔔炒雞蛋怎麼製作呢？

俗話說多吃蘿蔔少生病，這是弟蘿蔔營養價值的一種肯定，說明蘿蔔中的營養成分對身體能夠起到非常好的保護和補充作用。蘿蔔還是一種非常好的食材，可以製作烹飪各種蘿蔔美食，例如，白蘿蔔炒雞蛋是一種比較簡單的做法，適合在家裡面製作，下面就來看看白蘿蔔炒雞蛋怎麼製作吧。

白蘿蔔炒雞蛋的製作流程：

1、將白蘿蔔外面的皮去掉，洗乾淨，並切成細絲備用；蔥洗淨，切成小段備用。

2、將白蘿蔔裝盤，加入適量的鹽攪拌均勻，醃制幾分鐘，好除去裡面的水分，因為水分過多會直接影響蘿蔔的口感。

3、將雞蛋打入一大碗中，加入少許鹽，將將其打散備用。

4、將鍋洗淨加熱燒幹水分後，倒入適量油，將油燒熱後，將雞蛋液倒入，將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅，然後用炒菜鏟將雞蛋切成小塊，並盛入盤子裡待用。

5、在鍋內加適量的植物油，將油燒熱後，將白蘿蔔絲下鍋，用大火翻炒一分鐘，之後將煎好的雞蛋加入，翻炒幾下，加入鹽和蔥段，再翻炒幾下就行了。

6、最後就是將炒好的白蘿蔔炒雞蛋裝盤就可以了。

白蘿蔔炒雞蛋的注意事項：

1、白蘿蔔在炒前一定要用鹽醃制過才好，要不然就不好吃了。

2、喜歡吃辣的還可加入一些辣椒絲，建議用紅辣椒，這樣可增加這道菜的色，使其顏色更加亮麗。