​海參是鹼性還是酸性的食物？

海參屬於一種鹼性食物，鹼性食物和酸性食物對人體都是有好處的，只有兩者平衡才能讓身體更加健康。鹼性食物一般會使皮膚更加健美，並且可以改善血液的狀態，促進迴圈。

海參是鹼性食物。水產類中紫菜、海蟄、海帶、蟹肉、螺、龜肉等都屬於鹼性食物。

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看。酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。海參是堿類的食物，建議合理搭配，健康飲食。

鹼性食物就是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助於維持體內酸堿平衡。鹼性食物還包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之低熱量的植物性食物幾乎都是鹼性食品。強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等。弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。大部分的堅果、種子、豆類是酸性，只有杏仁、黃豆、豆莢類是鹼性。植物98%為鹼性，除了加州李、紅莓。幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。

鹼性食物的好處

1、一般講來，酸性食物使肌膚衰弱，鹼性食物使皮膚健美。如果吃酸性食品過多時，血液酸度增高，全身血液的活動力遲緩，並有疲勞感覺。反之，鹼性食品可改善血液的狀態，全身有爽快感，能預防和治療皮膚薄弱者易產生的皮炎和其他皮膚疾病，防止皮膚過早粗糙和老化。

2、幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。