海蜇怎麼處理？

海蜇是日常生活中比較常見的食材，不但營養極其豐富，而且還具有很高的營養價值，因此備受人們的喜愛。其實海蜇在製作之前是需要清洗和殺菌處理的，那麼海蜇的處理方法是什麼呢？

一、海蜇的處理方法

1.將海蜇置於冷水中浸泡2個小時，注意水溫不可過低，以20度左右為宜。

2.撈出海蜇洗淨，切成細絲，再次放入清水中，將蘇打按照與海蜇1：50的比例加入水中，拌勻後浸泡20分鐘。

3.將海蜇絲撈出，用清水沖洗乾淨即可。

二、海蜇的功效

1.治高血壓

治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘。

烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去鹹味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。

2.治哮喘

烹調方法：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。

3.治胃潰瘍

烹調方法：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。

4.治肺熱咳嗽

烹調方法：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生薑1片。將海蜇洗數次，切絲;馬蹄去皮，洗淨，

切開兩半;豬瘦肉洗淨，切片;用油、鹽稍醃。把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲半

小時，放入豬瘦肉片和薑片，煲幾分鐘，調味食用。

5.治婦女勞損、帶下

烹調方法：海蜇50克，黨參30克，白術10克，土茯30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每

日1劑。

烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去鹹味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。