芝士雞排做法有哪些？

雞肉是人們飲食生活中最重要的家禽肉類食材，雞肉的營養價值高，烹飪方便，經常被用到各種大型菜肴當中。而雞肉也可以單獨做一些獨具創新的菜肴，例如芝士雞排是一道非常經典的烹飪，家庭廚房也能製作，下面就來看看芝士雞排做法有哪些吧。

芝士烤雞排的做法：

1.將大塊雞胸肉在中間片成兩大片，用刀背拍松。

2.雞排裡加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒醃制幾小時以上或放冰箱冷藏隔夜。

3.醃制好的雞排加入少許玉米澱粉，再裹全蛋液，裹上麵包糠。

4.烤箱預熱200度，在烤盤上放錫紙，將雞排碼放好，在雞排上澆少許玉米油。200度下層烤30分鐘，在距離6-7分鐘時，將雞排取出，撒上青紅椒粒，再撒上滿滿芝士碎，繼續烤剩下的時間就可以了。

芝士炸雞排的做法：

1.將雞胸脯肉片成大片，加入鹽、黑胡椒碎和百里香研製半小時（沒有可以不加，但風味上會差很多）。火腿切片備用。雞蛋打散。配菜西蘭花分小朵，焯熟。

2.在雞胸脯肉上放入火腿片，放上馬蘇里拉芝士，折上包好。用蛋液塗抹邊緣粘合雞排，分別沾麵粉、雞蛋液和麵包糠。

3.包好的雞排。

4.鍋中放油，燒熱，把雞排放入油鍋中炸至金黃色，撈出，放在吸油紙上。

5.炸好的雞排可以配著千島醬食用，配菜可以選擇自己喜歡的甜玉米粒、西蘭花等。也可以配沙拉食用。