醃熟雞蛋的做法有哪些？

雞蛋是人體獲取蛋白質等營養元素的主要食材，人們食用雞蛋已經有很長的歷史，而且創造了許多雞蛋的食用方法，例如醃熟雞蛋就是一種比較新奇的做法，醃熟雞蛋的味道更厚重，讓人難以忘懷，下面就來看看醃熟雞蛋的做法有哪些的講解吧。

醃熟雞蛋的做法一：

1.醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃制就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好，因此，主要是看個人的口味喜好而定。

2.用一個類似黃酒罎子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罎子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了把雞蛋殼用勺子打破．水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒（醃的快一點），放進壇罐。

3.內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了。

醃熟雞蛋的做法二：

1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼備用，注意要剝輕一點，不要將雞蛋的蛋清弄破了。不然做出來的外觀就會差很多。

2.把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的薑放在一起煮開，煮個15分鐘就合適了，時間長了會讓雞蛋變得很老。

3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用。