吐司煎蛋的簡單做法是什麼?
平時很多人工作忙,沒有時間吃早點,這個時候就想做一些比較簡單的早點帶去公司吃,或者在家裡能快速解決完。同時,煎蛋是比較常見的一種早點,製作方法比較簡單,現在塗色的表面戳一個洞,把雞蛋倒入洞中,在表面上進行凝固,大約片刻左右就能出鍋。
做法1
材料
土司1片
雞蛋1個
黃油適量
鹽適量
胡椒粉適量
做法
1、用餅乾模或是玻璃杯在土司肚子上刻一個洞。
2、小火熱鍋,放入吐司片,在中間的洞中放入適量黃油。
3、黃油溶化後,在洞中上打一個雞蛋,雞蛋底部凝固大約需要一個半分鐘。
4、之後翻面,撒上少許鹽和胡椒粉,待雞蛋煎好後即可盛盤。
小訣竅
1、一定要全程小火,不然雞蛋還沒有凝固土司就已經糊啦。
2、煎的時候一定要耐心,要等雞蛋底部凝固了再翻面,否則蛋黃就會流到土司上面拉。
做法2
材料
吐司方包3塊,雞蛋3個,黃油一小塊,鹽適量
做法
1.在案板上鋪上保鮮膜,把一片吐司放在保鮮膜上面
2.用圓形的餅乾模在吐司中間摳出一個圓洞來
3.用水果挖球器沿著圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來
4.依次把三片吐司都摳好,使吐司中間出現一個花朵的形狀
5.平底鍋小火加熱,把黃油分成3份,每次融化1份
6.黃油融化後,放進一片吐司,煎至金黃後翻面
7.往吐司的花形洞裡磕進一個雞蛋,均勻灑上少許鹽,小火慢慢把雞蛋煎熟即可。