土豆番茄最家常的做法有哪些?
土豆番茄大家吃過嗎,其實番茄和很多蔬菜搭配在一起味道都很好,可以做土豆片炒番茄,還有最受歡迎的就是土豆番茄燉牛腩,邊吃邊喝湯,營養又美味。
一、番茄土豆肉片
材料
土豆,蔥,蒜,番茄,番茄醬,糖,雞精,鹽,澱粉,肉片,水
做法
1.先放入土豆片煎下,然後放入蔥蒜爆鍋~
2.再放入番茄一起翻炒~
3.番茄醬是必要的,再放入鹽,糖,雞精即可~
4.可以少添加些水,然後繼續煮~
5.土豆煮軟,番茄煮爛以後放入之前用澱粉和調料味好的肉片~
6.肉片入鍋裡滑一下即可,煮開就可以關火了~如果想要汁再稠一些的話可以再多煮下繼續收汁~
二、番茄牛腩土豆
材料
牛腩,番茄,土豆,料酒,蔥段,薑片,花椒粉,鹽
做法
1.牛腩大塊飛水,然後切成小塊放鍋裡,加上料酒、蔥段、薑片、胡椒粉
2.番茄洗淨後切成塊放進去
3.填湯沒過原料,扣上鍋蓋,中小火燉半個小時
4.放入切成塊的土豆
5.再燉至土豆熟爛,加鹽調味即可
三、土豆炒番茄
材料
番茄,土豆,蒜頭,蔥,鹽,蒜
做法
1.鍋中熱油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,至土豆片變成透明色
2.放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻(如果番茄的汁較少,炒軟後,可以加點水和番茄醬)
3.關火後放入蔥段,和另一半的大蒜片翻炒幾下,即可