牛肉洋蔥餡的做法有哪些？
牛肉洋蔥餡料可以做成包子，也可以做成餃子，而且因為牛肉以及洋蔥對我們的身體健康以及預防一些疾病都有很好的作用，所以可以多去瞭解一下介紹的牛肉洋蔥餡做法。
做法一
麵粉(白麵)、牛肉
做法
1、 麵粉用熱水和，揉好了蓋上保鮮膜醒他個4個以上的小時;
2、 牛肉餡加碎洋蔥用醬油，老抽，鹽，油，花椒，蔥末，雞粉，糖，薑末沿著一個方向攪拌均勻;
3、 醒好的面揉，使勁揉之後切劑子，擀皮，包餡，做餅;
4、平底鍋放油，開煎，一邊煎完煎另一邊，幹鍋了之後加點水燜，整個過程要蓋鍋蓋。
做法二
原料
牛肉一塊，洋蔥半隻，雞蛋一隻，薑一片，麵粉
做法
1、麵粉逐步加清水，慢慢揉成麵團，最老土的辦法就是麵團稀了加麵粉，麵團幹了就加點水。揉成麵團後用濕布或保鮮膜或鍋蓋，蓋上醒一會兒;
2、牛肉先切粒，後剁成末，稍有粗粒也沒關係，更有口感，如果想偷懶就用料理機;
3、牛肉末打入一隻雞蛋，加入香油、少許鹽、生抽、一點澱粉、一點白糖、黑胡椒粉，拌勻調味，備用;
4、洋蔥去掉表面那層硬皮，切粒，薑切碎，一起加入牛肉餡中，再加一匙植物油，拌勻;
5、取出麵團，分割成多個小劑子;
6、取一個小劑子用擀麵杖擀成圓片，包入洋蔥牛肉餡，收口捏緊;
7、上下火預熱，鍋內薄薄掃一層油，把包好的餅有間隔地排放好，蓋上蓋;
8、這個時候可以繼續包其他的餅。在看到餅已成型了，並且有金黃色調。把餅翻個身，再把蓋子蓋上，時間到了後就可以取出食用了。