培根小土豆怎樣做？

培根小土豆是一道老少皆宜的西餐小吃，挑選適合大小的迷你小土豆煮熟後用切好片的培根包裹起來，用牙籤固定一下，放入平底鍋裡小火煎制，直到培根和小土豆散發出誘人的香氣就可以撈出細細品嘗了。土豆營養豐富，培根濃濃的煙熏香味讓這一葷一素的搭配獲得了一致的好評。

培根小土豆是一道美食，由小土豆、培根等原料製作而成。

原料配比：小土豆 800克、荷美爾精選培根 200克、黑胡椒粉 5克、黑胡椒碎 5克、蠔油 20克、生抽 15克、高湯 50克。

培根小土豆的做法

1、用培根將煮熟去皮的小土豆包起來，放入油鍋中煎至焦黃。

2、另起一鍋倒入適量油，加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高湯，熬煮至沸騰，淋入水澱粉勾芡，將做好的黑胡椒汁澆在培根土豆上即可。

小貼士

如果買不到小土豆，大土豆完全可以代替的，只需改刀成想要的大小就可以了。

也可以用黃油，黃油可以把土豆煎的很香，而且上色也好，植物油，或者一般做菜的油也可以 。

培根最好買煙熏味的。

如果需要更便捷的話，可以省去單獨煎土豆的那一部分，煮熟土豆後直接用培根包住。